Retete Culinare

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui. Sunt fine, suculente si se prepara din ingrediente simple. Practic pentru oricare bucatarie.

Clătitele de cartofi, umplute cu carne de pui, se prepară din ingrediente simple, care se află practic în fiecare bucătărie. Sunt fine și suculente. Puteți să pregătiți mai multe clătite deodată și să le congelați ca semipreparate: ulterior va trebui doar să le scoateți din congelator și să le încălziți.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

INGREDIENTE:

Pentru compoziția de cartofi:
-200 g de cartofi;
-200 ml de lapte;
-un cățel de usturoi;
-2 ouă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-verdeață — după gust;
-6 linguri de făină.

Pentru umplutură:
-200 g de carne tocată de pui;
-un ou;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-verdeață — după gust;

Altele: ulei și unt — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți compoziția de cartofi: dați cartofii cruzi și cățelul de usturoi prin răzătoarea mică. Puneți-i într-un bol adânc.
2.Adăugați laptele, ouăle, verdeață mărunțită, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați cu telul până la omogenizare.
3.Adăugați făina cernută. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

4.Pregătiți umplutura: puneți carnea tocată de pui, oul, sare, piper negru măcinat și verdeață mărunțită după gust într-un bol. Amestecați foarte bine.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

5.Ungeți tigaia încinsă cu puțin ulei. Răspândiți aproximativ 2 polonice de aluat de cartofi pe ea, oferindu-i aspectul de clătită subțire și rotundă. Prăjiți-o pe foc mic, până se va închega.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

6.Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte și ungeți-o cu un strat subțire de umplutură.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

7.După ce clătita se va rumeni pe cealaltă parte, întoarceți-o cu stratul de carne în jos și continuați să o prăjiți până când carnea va fi gata. După aceasta răsturnați-o pe o farfurie și rulați-o sub formă de rulou.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

8.Procedând similar, pregătiți toate clătitele.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

9.Înainte de servire prăjiți clătitele într-o cantitate mică de unt, pe ambele părți, până se vor rumeni.

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui

10.Serviți-le cu smântână fermentată!

Clatite de cartofi umplute cu carne de pui


LIKE:... Nu uita sa dai LIKE paginii noastre de Facebook Adpres Media daca ti-a placut acest articol, astfel intrand si in comunitatea noastra de cititori, fiind la curent cu toate noutatile care apar pe site. Toate acestea, simplu, la doar un singur Click distanta, apasand butonul de jos...

Comment here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Interzisa copierea sau modificarea continutului.