Retete Culinare

O rețetă simplă, dar genială, de macrou sărat. Puțini au auzit de ea!

Astăzi vrem să vă oferim o rețetă interesantă, care provine din gastronomia popoarelor nordice: macrou sărat într-un mod neobișnuit. Nouă ne place să-l servim cu cartofi natur. Încercați să pregătiți acest deliciu împreună cu noi!

INGREDIENTE:

-2 macrouri proaspăt congelate (600 g de fileuri);

-2 linguri de sare;

-6-8 căței de usturoi.

Pentru cartofi:

-1 kg de cartofi;

-o linguriță de sare;

-mărar proaspăt — după gust;

-unt — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Lăsați peștii să se decongeleze. Apoi curățați-i de măruntaie și pielițele negre din interiorul lor. Tăiați-i în fileuri, curățându-i de cozi, capete și oase.

2.Spălați fileurile și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie.

3.Răspândiți uniform sarea pe suprafața fileurilor, frecându-le ușor cu mâinile.

4.Apoi răspândiți uniform usturoiul trecut prin presa de usturoi pe ele: doar pe partea lor interioară.

5.Uniți fileurile, asamblând din nou peștii.

6.Înveliți foarte bine fiecare macrou în folie alimentară. Dați-le la frigider pentru 1-2 ore, ca să se dizolve sarea și să pătrundă în fileuri.

7.După aceasta dați-le la congelator pentru 24 ore, ca să înghețe complet.

8.Pregătiți cartofii natur: curățați, spălați și tăiați cartofii în bucăți. Puneți-i într-o cratiță și acoperiți-i cu apă rece. Adăugați o linguriță de sare. Fierbeți-i până vor fi gata.

9.Scoateți cartofii fierți din apă. Adăugați untul și mărarul mărunțit în ei. Amestecați. 

10.Scoateți peștii congelați din folia alimentară.

11.Tăiați-i în feliuțe foarte subțiri.

12.Serviți îndată macroul sărat cu cartofii natur! Nu vă recomandăm să-l feliați în prealabil. El trebuie să fie anume congelat: astfel pur și simplu se topește în gură.

13.Macroul sărat după această rețetă poate fi păstrat la congelator până la 3 luni.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

The post O rețetă simplă, dar genială, de macrou sărat. Puțini au auzit de ea! appeared first on Retete-Usoare.eu.


LIKE:... Nu uita sa dai LIKE paginii noastre de Facebook Adpres Media daca ti-a placut acest articol, astfel intrand si in comunitatea noastra de cititori, fiind la curent cu toate noutatile care apar pe site. Toate acestea, simplu, la doar un singur Click distanta, apasand butonul de jos...

Comment here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Interzisa copierea sau modificarea continutului.