Retete

Rulouri cu carne tocată – gustare rapidă pe care toți o vor mânca cu poftă!

Rulouri cu carne tocată. Rulourile sunt extrem de gustoase, cu umplutură suculentă și aluat crocant. Simplu, rapid, delicios – încercați și dumneavoastră!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-320 gr de făină;

-1 linguriță de sare;

-125 ml de apă;

-125 ml de ulei.

Pentru umplutură:

-500 gr de carne tocată (din pulpe de pui sau de care preferați);

-2 cepe mici;

-1 morcov;

-100 gr de cașcaval;

-1 legătură de pătrunjel;

-sare și boia de ardei dulce;

-fulgi de ardei iute.

-2 linguri de pesmet;

-ou;

-semințe de susan.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Transferați toate ingredientele în vasul mixerului, fixați paletele pentru frământarea aluatului și porniți mixerul, setând viteza minimă și mărind-o treptat până la medie. Frământați aluatul timp de 3-4 minute, trebuie să fie moale și delicat. Rotunjiți bila de aluat, o puneți într-o pungă de plastic și lăsați aluatul să se odihnească cât faceți umplutura.

2.Pregătiți umplutura. Amestecați carnea tocată cu sare, condimente, ceapa prăjită cu morcov, verdeață tocată și cașcaval dat prin răzătoarea mică. Cașcavalul este un ingrediente opțional, care face rulourile mai suculente.

3.Împărțiți aluatul în 2 bucăți și le întindeți în foi foarte subțiri. Tăiați marginile astfel încât să obțineți un dreptunghi.

4.Folosind cuțitul pentru aluat, tăiați foaia de 3 ori în lățime și 1 dată în lungime, cât să obțineți 8 dreptunghiuri mici.

5.Presărați puțin pesmet, care va absorbi umiditatea în exces a umpluturii, apoi adăugați umplutura și rulați rulourile. Nu lipiți capetele, astfel carnea se va coace bine.

6.Așezați rulourile pe tava tapetată cu ulei, le ungeți cu ou bătut, le presărați cu semințe de susan (dacă doriți) și le coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 30 de minute.

Aceste pateuri rulate sunt foarte gustoase, aromate și suculente.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

The post Rulouri cu carne tocată – gustare rapidă pe care toți o vor mânca cu poftă! appeared first on Retete Usoare.


Lasa comentariul tau...